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Home » Nutrição » LAMEU
Clínica nutricional Clínica nutricional

Edson Lameu
 
R$389,00 R$150,00
 
 

Formato: 21X29
ISBN: 8573099585
Edição: 1     Ano: 2005
N. Pag.: 1071
Capa: CAPA DURA
O impacto da desnutrição sobre os diversos aparelhos e sistemas orgânicos é desastroso e, dependendo do seu grau, acarreta diversas alterações patológicas transitórias ou permanentes. Relatos de diversas instituições hospitalares, brasileiras e do exterior, alertam para o aumento das taxas de morbidade e mortalidade em pacientes que apresentam graus diversos de desnutrição.

Este quadro, por si só calamitoso, e ainda mais grave quando se toma conhecimento da enorme incidência de desnutrição entre os pacientes hospitalizados. Estima-se, nos dias de hoje, que quase metade da população internada em um hospital geral apresenta algum grau de desnutrição. Contra este cavalheiro apocalíptico, criaram-se sociedades de nutrição clínica, equipes de terapia nutricional, e realizaram-se congressos e simpósios. A literatura sobre o assunto enriqueceu-se com a publicação de livros, teses e periódicos, aqui e no exterior. O conhecimento das bases fisiológicas da terapia desceu ao nível celular.

A oferta de produtos adequados a cada situação é ampla, e o acesso aos sistemas digestório e venoso é realizado com dispositivos cada vez mais seguros e eficazes. O beneficio obtido, entretanto, ainda é imensamente menor do que o exigido pela gravidade da situação. As instituições hospitalares, tão ciosas com o controle de infecção e atualização de seu parque tecnológico, não se deram conta da agressividade deste inimigo, Em seu rastro, ele deixa um sem-número de insucessos terapêuticos. Combatê-lo não deve ser apenas tarefa dos especialistas em terapia nutricional, mas um objetivo central da instituição.

Esta é uma obra que deve fazer parte da biblioteca de todos aqueles que direta ou indiretamente cuidam de enfermos por sua enorme contribuição ao assunto. Nada escapou ao espírito inquisidor e minucioso do autor. Sua paixão por divulgar a terapia nutricional só encontra paralelo em sua contribuição personalíssima ao seu estudo e desenvolvimento. A organização do índice e a escolha dos autores oferecem ao leitor uma oportunidade única de conhecer o estado da arte em terapia nutricional.

Sumário:

Parte I - História

1. Aspectos Históricos da Nutrição Parenteral
2. Aspectos Históricos da Nutrição Enteral
3. A História da Nutrição Enteral e Parenteral no Brasil

Parte II - Fundamentos

4. Proteínas - Bioquímica, Digestão e Absorção 
5. Metabolismo das Proteínas 
6. Carboidratos -  Bioquímica, Digestão e Absorção 
7. Metabolismo dos Hidratos de Carbono
8. Lipídeos - Bioquímica, Digestão e Absorção 
9. Metabolismo Lipídico
10. Vitaminas
11. Água e Eletrólitos
12.  Oligoelementos
13. Radicais livres e antioxidantes
14. Hormônios gastrointestinais
15. Barreira Mucosa Intestinal
16. Inanição
17. Alterações Metabólicas do Jejum Complicado

Parte III - Avaliação Nutricional

18. Anamnese e Exame frísico
19. Avaliação Muscular Subjetiva
20. Músculo Adutor do Polegar
21. Avaliação Global Subjetiva 
22. Mini avaliação Nutricional
23. Índice de Karnofsky
24. Antropometria
25. Parâmetros Laboratoriais
26. Parâmetros Imunológicos
27. Balanço Nitrogenado
28. Bioimpedância

Parte IV - Estimativas Calórico-Proteicas

29. Estimativas Calóricas por Fórmulas
30. Calorimetria Indireta Respiratória
31. Calorimetria Indireta Circulatória

Parte V - Equipe Multidisciplinar

32. Equipe Multidisciplinar - Introdução
33. Equipe Multiprofissional - O médico
34. Equipe Multidisciplinar - O Nutricionista
35. Equipe Multidisciplinar -O Farmacêutico
36. Equipe Multidisciplinar - O Enfermeiro
37. Equipe Multidisciplinar - O Fonoaudiólogo

Parte VI - Nutrição Enteral 

38. Indicações e Contra-indicações
39.Escolha da Dieta
40. Preparo da  Nutrição Enteral 
41. Acesso ao Trato Gastrointestinal
42. Gastrostomia Percutânea  Endoscópica
43. Complicações do Acesso ao Trato Gastrointestinal
44. Cuidados na Administração da Nutrição Enteral 
45. Complicações Gastrointestinais, Respiratórias e Metabólicas

Parte VII - Aditivos em Suporte Nutricional

46. Glutamina
47. Carnitina
48. Colina
49. Fibras
50. Lipídeos

Parte VIII - Nutrição Parenteral

51. Indicações, Contra-indicações e Prescrição da Nutrição Parenteral
52. Acesso Venoso Central Temporário
53. Cuidados com o Acesso Venoso Central
54. Administração  da Nutrição Parenteral
55. Complicações Metabólicas da Nutrição Parenteral
56. Disfunção Hepática durante a Nutrição Parenteral - Uma Visão Histórica
57. Nutrição Parenteral Periférica

Parte IX - Tópicos Especiais

58. Interações Farmaconutrientes em Nutrição Enteral
59. Interações Farmaconutrientes em Nutrição Parenteral
60. Albumina
61. Soja
62. Probióticos

Parte X - Aplicações Clínico-Cirúrgicas

63. Complementos e Suplementos
64. Anorexia e Bulimia Nervosas
65. Síndrome de Realimentação
66. Disfagia
67. Tétano
68. Cirurgia de Cabeça e Pescoço
69. Câncer
70. Alimentos Funcionais no Câncer
71. Câncer Gastrointestinal
72. Pancreatite Aguda
73. Pancreatite Crônica
74. Insuficiência Hepática Aguda 
75. Insuficiência Hepática Crônica
76. Doença de Crohn
77. Retocolite Ulcerativa Idiopática
78. Fístulas Digestivas
79. Síndrome do Intestino Curto no Adulto
80. Paciente Queimado
81. Paciente Grave
82. Cardiologia
83. Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica
84. Síndrome de Angústia Respiratória Aguda
85. Diabetes Mellitus
86. Insuficiência Renal Aguda
87. Insuficiência Renal Crônica
88. Durante a Gravidez
89. Obesidade Mórbida
90. Geriatria
91. Assistência Domiciliar
92. Decisões Éticas

Parte XI - Pediatria

93. Avaliação Nutricional na Infância
94. Neonatologia 
95. Nutrição Parenteral em Neonatologia 
96. Nutrição Enteral em Pediatria
97. Adolescência
98. Síndrome do Intestino Curto em Pediatria

Parte XII - Utilidades

99. Dietas Disponíveis
100. Tabelas de Produtos Injetáveis

Índice Remissivo

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